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mao爱吃鱼
这个玉米面窝头，做法简单，口感很好，加入玉米糁非常筋道，最主要的是饱腹感很强，非常适合作为减脂期的主食。比例经过多次调整，用1:1:1这样做出的最好吃。玉米糁一定要用开水烫，烫了之后要泡，否则玉米糁有干硬心，很难吃。
用料
玉米面
适量
玉米糁
适量
面粉
适量
发酵粉
适量
开水
适量
玉米面窝头的做法
准备玉米糁适量（玉米糁：玉米面：面粉=1:1:1）
加入适量开水
泡15分钟左右
温度变凉之后，放入发酵粉
搅拌化开
倒入玉米面和面粉
搅拌均匀
揉成团
搓成长条状
分成等份的剂子
用手依次团圆后，大拇指按下一个窝，放在手掌，双手配合着一边按一边转，团成中间空，外皮薄厚均匀的窝头
放入蒸锅，醒发
醒发至窝头明显变大，用手拿起，明显变轻即可
水开后计时蒸15分钟（时间根据窝头大小）
成品图
成品图